AOC Palette.
Vin rouge puissant et structuré de Provence.
Assemblage de Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Syrah, Castet, Manosquin, Carignan....
Le nez est riche, complexe et d’une grande finesse. La bouche est toute aussi complexe avec des tannins d’une grande finesse. Grand vin de garde.
A boire dans sa jeunesse avec des mets délicats, gastronomiques. Plus vieux avec des plats en sauces et du gibier.