Vin de Pays de l’Hérault.
Vin rouge puissant et structuré du Languedoc.
Vin issu de Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon et Counoise.
Un grand vin, le nez est d’une grande complexité, des arômes floraux, de fruits rouges, des notes grillées, fumées, vanillées. La bouche est riche, les fruits rouges, on retrouve la vanille, finale aux effluves végétales fraiches.
Peu se boire avec des viandes rouges, des plats en sauces, des gibiers à plumes ou certains fromages.